هذه معاينات للصفحات الحقيقية تحمل علامة مائية. انقر أي صفحة لعرضها بملء الشاشة.
٢٠ إجراء تشغيل قياسي جاهز للاستخدام للمطاعم والمقاهي ومنافذ الفنادق في الإمارات ودول الخليج: الافتتاح والإغلاق، والخدمة، والمطبخ، وسلامة الغذاء، ومسببات الحساسية، والنقد، والتنظيف، والصحة والسلامة، والاستجابة لطوارئ الحريق، وتأهيل الموظفين، والمخزون، ولكل منها قائمة تحقق أو سجل قابل للطباعة.
٦٩٩٫٠٠ د.إ + ضريبة القيمة المضافة ٥٪ (٧٣٣٫٩٥د.إ شاملة الضريبة)
Word وPDF
كل ما تحتاجه منشأة جديدة أو نامية لتعمل بالطريقة نفسها في كل وردية. يتبع كل إجراء هيكلاً واحداً ويأتي مع نموذج قابل للطباعة، ليسهل تدريب الفرق وتدقيق عملها بسرعة. مكتوبة لعمليات الإمارات ودول الخليج، مع إشارات إلى أكواد الغذاء في الإمارات، وقواعد الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، والمواصفات الخليجية، ومتطلبات الحلال، وقانون العمل الإماراتي.
٢٠ إجراء تشغيل قياسياً: افتتاح وإغلاق صالة الضيوف والمطبخ، وتسلسل خدمة النادل، والبار، ومعايير الاستقبال، وسلامة الغذاء، ومحطات المطبخ، وغسيل الأواني، والتعامل مع النقد، وشكاوى الضيوف، ومسببات الحساسية، وجداول التنظيف، والصحة والسلامة، والاستجابة لحالات الحريق، وتهيئة الموظفين الجدد، وتسليم الوردية، واستلام التوريدات، وجرد المخزون. ويضيف دليل الإعداد مصفوفة تدريب حسب الدور وخطة تطبيق لمدة ٣٠ يوماً.
نعم. تشير إلى أنظمة الغذاء في الإمارات مثل متطلبات بلدية دبي وهيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، وأنظمة الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، والمواصفات الخليجية، ومتطلبات الحلال، وقانون العمل الإماراتي، ويغطي إجراء الحريق متطلبات الدفاع المدني في الإمارات وترخيص سلامة في السعودية. تأكد من الحدود والمتطلبات لدى الجهة المختصة في منطقتك قبل الاستخدام.
نعم. يأتي كل إجراء بصيغة Word قابلة للتعديل وبصيغة PDF. استبدل الحقول بين الأقواس بمواعيدك ومعداتك ومورديك ومسميات الوظائف لديك، وأضف شعارك.
نعم. لكل إجراء قائمة تحقق أو سجل أو نموذج قابل للطباعة في ملحقه، إضافة إلى جدول لتوقيع التدريب، ليُدرَّب الفريق ويُدقَّق وفق المعيار نفسه.
نعم. تكلّف الإجراءات المنفردة الـ٢٠ معاً ١٬٢٢٠ درهم، بينما تكلّف الحزمة ٦٩٩ درهم وتضيف دليل الإعداد.
أصحاب المطاعم والمقاهي ومنافذ الأطعمة والمشروبات في الفنادق ومديروها العامون ورؤساء الطهاة الذين يريدون أن تسير كل وردية بالطريقة نفسها وأن يكونوا مستعدين لتفتيش البلدية والدفاع المدني.
الترخيص: يقوم مشترٍ واحد بتنزيل الملفات، ويجوز له استخدامها وتكييفها ووضع علامته التجارية عليها ومشاركتها داخل شركته. لا يجوز إعادة البيع أو إعادة التوزيع. الشروط الكاملة في وثيقة شروط الترخيص HSP-LIC المرفقة مع التنزيل.
قالب، وليس استشارة قانونية أو في سلامة الغذاء أو الموارد البشرية. الإشارات إلى قواعد الغذاء والعمل والسلامة في الإمارات والخليج للاسترشاد فقط؛ تحقق من الحدود والمتطلبات مع الجهة المحلية المختصة قبل الاستخدام.
العملياتتسلسل الاستجابة لطوارئ الحريق في مطاعم الإمارات والسعودية: الأنظمة التلقائية، ومهام الموظفين، والإخلاء، والتسليم للدفاع المدني، وإعادة الافتتاح. ملفات Word وPDF قابلة للتعديل.
٥٩٫٠٠ د.إ + ضريبة القيمة المضافة ٥٪ (٦١٫٩٥د.إ شاملة الضريبة) عرض القالب
العملياتقواعد سلامة الغذاء التي يتبعها كل فرد في الفريق، مبنية على مبادئ HACCP وأكواد الغذاء الخليجية. ملفات Word وPDF قابلة للتعديل، مكتوبة للمطاعم والمقاهي في الإمارات ودول الخليج.
٩٩٫٠٠ د.إ + ضريبة القيمة المضافة ٥٪ (١٠٣٫٩٥د.إ شاملة الضريبة) عرض القالب
العملياترحّب بكل ضيف وأجلسه وودّعه بطريقة تضبط إيقاع الزيارة كلها. ملفات Word وPDF قابلة للتعديل، مكتوبة للمطاعم والمقاهي في الإمارات ودول الخليج.
٥٩٫٠٠ د.إ + ضريبة القيمة المضافة ٥٪ (٦١٫٩٥د.إ شاملة الضريبة) عرض القالبيمكن لمستشار من إيونس تكييف القالب ليناسب أرقامك وإجراءاتك، أو بناء النموذج أو الخطة أو الدليل الذي تحتاجه من الصفر.